Hulstflowers staat er om bekend dat zij een erg breed assortiment hebben. Zo worden er: tulpen, narcissen, diverse zomerbloemen, vaste planten, lelie’s, zantedeschia’s en vele andere soorten aan onze klanten geleverd. In de meeste gevallen zorgt het bedrijf ook zelf voor het uitgangsmateriaal. Hierdoor kan het bedrijf de kwaliteit van het uitgangsmateriaal veel beter controleren en tevens bijsturen waar nodig. Ook is het grote voordeel dat de eigenschappen precies bekend zijn, hierdoor kan er beter gestuurd worden in de broeierij. Het bedrijf verzorgt het uitgangsmateriaal zelf van: tulpen, narcissen, zantedeschia’s en vaste planten. Het uitgangsmateriaal voor de overige gewassen wordt gekocht bij gecertificeerde bedrijven.

Hulstflowers besteed veel aandacht aan de vernieuwing van het assortiment. Ieder jaar worden er enkele nieuwe soorten aan het assortiment toegevoegd en vallen er ook een aantal af. Het bedrijf vind het belangrijk om nieuwe producten uit te proberen of producten die nog nooit zijn gebruikt als snijbloem. Hierdoor bestaat ons assortiment zowel uit massa artikelen als uit producten uit het exclusievere assortiment.